Primeiramente e mais importante é que você tenha um PS3 desbloqueado!
Feito o desbloqueio o seu PS3 já pode rodar Homebrews.
Homebrew ao pé da letra, significa aplicativo caseiro. 
Eles são programas não-oficiais caseiros criados pelos próprios usuários.
Existem várias Homebrews disponiveis para download! 
Entre as mais utilizadas estão:
Com esses aplicativos é possivel rodar os jogos de PS3 que voce baixo!
No meu caso utilizo o multiMAN, já que está sempre em constate atualização e é de facil utilização.
Instalando um Homebrew.
Depois de ter feito o desbloqueio do seu PS3, voce pode notar que no menu
Game apareceu a opção Install Package Files
É aqui que você pode instalar Homebrew ou FiX de jogos
O primeiro passo é baixar o aplicativo de sua preferência! Vamosusar o multiMAN de exemplo! Depois de ter baixado o multiMAN você vai precisar de um PEN DRIVE formatado em FAT32. 
Caso não consiga formatar em FAT32 com o Windows baixe esse programa:
GUI Format Clique Aqui para baixar .
Com o Pen Drive em FAT32 coloque o multiMAN dentro do PenDrive.
Coloque o Pen Drive em seu PS3 e vá no menu GAME – Install Package Files (ele ira listar tudo o que está no PenDrive) 
Selecione o multiMANe execute.
Ele vai mostar um processo de instalação que é bem rápido.
Após o término da instalação volte no menu GAME e veja que apareceu o multiMAN.
Agora vamos colocar um jogo!
Baixe um jogo de sua preferência! 
Como os jogos são grandes bem provavél que vai ter mais que uma parte! 
Baixe todas as partes e descompacte. 
Ela tem que ficar com um nome mais ou menos assim BLES00000
(Essa é a identificação do jogo – cada jogo tem o seu, GTA é um, PES é outro e assim vai!).
Se o jogo que você baixou não veio com esse nome, você
vai ter que renomear para o nome certo! 
Para saber qual o nome colocar faça o seguinte!
Dentro da pasta vai ter um arquivo PS3_DISK.SBF clique com o botão direito em cima desse arquivo e Abrir com... 
Escolha o Bloco de Notas e de OK!
No aquivo que ele abrir, logo na primeiro linha vai estar assim TITLE_ID (e
depois um espaço em branco, quase no fim da linha vai ter a identificação do jogo!) 
Exemplo: BLUS-30310.
Renomeie a pasta com o nome que você achou no arquivo.
Com o jogo em mãos e com o nome certo , já é possivel dar continuidade!
O que vamos precisar agora é um HD Externo ou um Pen Drive de grande capacidade.
O HD Externo também precisa estar em FAT32. Pode utilizar o GUI Format na formatação do HD.
Depois de formatado em FAT32, crie uma pasta com o nome GAMEZ
É dentro desta pasta que você vai colocar os seus jogos.
*Nota!
Unidades formatadas em FAT32 tem limitação de arquivos.
Sendo assim ele limita arquivos com no maximo 4GB.
Se na pasta do jogo que você baixou tiver um arquivo maior que 4G, vai
ter que seguir um tutorial de como usar o OpenSplit. 
Red Dead Redemption e L.A Noire são exemplos de jogos que tem arquivos maiores de 4GB.
OpenSplit – Download
Tutorial – Download
Colocado o jogo na pasta GAMEZ é hora de testar!
Conecte o HD Externo no PS3.
Abra o multiMAN
É para aparecer como na tela abaixo!
Agora é só escolher seu jogo e apertar X.
Repare que quando você seleciona um jogo ele mosta se está na USB ou no HDD.
Quando quiser copiar do HD Externo parar o Interno selecione o jogo e aperte O.
Ele ira perguntar dejesa copiar do USB para o HDD ai é so confirmar.
LEMBRANDO QUE VOCÊ PRECISA DE UM JOGO ORIGINAL DENTRO DO CONSOLE PARA
PODER RODAR JOGOS BAIXADOS!
Erros!
A maioria dos erros que acontecem é o jogo não abrir, dar uma mensagem de erro ou mesmo ficar na tela de abertura e não sair dali.
A primeira coisa a ser feita é bem simples e geralmente resolve!
Selecione o jogo no multiMAN.
Segure o Select e aperte o X.
Confirme a mensagem e veja se o jogo roda!


Ainda não rodou?
Verifique se o jogo que você baixou não precisa de um FiX.
Um FiX é uma atualização com arquivos modificados para que o jogo rode.
Para instalar um FiX é o mesmo procedimento de instalaçãodas Homebrews.
Coloque o FiX já descompatado no PenDrive (eles possuem a extensão .PKG).
Vá no menu GAME – Install Package Files e rode o FiX.
Ai tente novamente rodar o jogo!
Ainda não são todos os Jogos que rodam!
Sempre tem um ou outro que não funfa!
Então antes de baixar um jogo e depois criticar o Uploader que o jogo não funcianou, pesquise e verifique se o jogo já está funcionando, ou se já saiu algum FiX.